En los huertos urbanos se produce más que alimentos

En los huertos urbanos se produce más que alimentos

La agricultura urbana no es nueva. El gobierno británico le exige a las ciudades que proporcionen parcelas para esto desde hace más de 100 años y durante la Primera Guerra Mundial algunas ciudades en los Estados Unidos y Gran Bretaña promovieron los “Jardines de la Victoria” como una estrategia política y como un plan de emergencia para una posible escasez alimentaria. Incluso, para apoyar el esfuerzo se lanzó un programa de Huertos Escolares de los Estados Unidos a través de la Oficina de Educación que fue financiado por el Departamento de Guerra bajo la dirección de Woodrow Wilson. De hecho, podríamos debatir que existe una especie de agricultura “urbana” en las ciudades premodernas y argumentar que la agricultura urbana se practicaba desde entonces. Xochimilco es un remanente de esto, pero no fue una situación exclusiva mesoamericana. Los jardines productivos romanos y en el imperio Angkor/Khmer de Cambódia existe evidencia de sistemas de producción de arroz que empleaban conceptos similares a...
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